Culinaria: Atole de camote (Centroamérica)

Uma receita que vem da época pré-hispânica é o atole de camote, uma bebida mencionada em uma vasilha maia encontrada na Guatemala de mais de 1000 anos e feita com o cereal mais representativo do mundo maia e asteca: o milho. 
Baixe a receita e a tradução AQUI. 
(Receita adaptada de Delicias prehispánicas)


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